Rýže

Do obchodu

Vital Country Rýže červená natural Množství: 5000 g

439 Kč

* Uváděná cena platí pro 17.05.2024

červená rýže natural - Red riceDíky barvě červené rýže budete jíst také očima. Díky slupce, tzv. otrubě, která na zrnku zůstává, si rýže uchovává veškeré živiny a vitamíny. Je oblíbená u lidí, kteří zadržují vodu v těle, protože si i s tímto problémem dokáže poradit. Proti klasické, bílé rýži je bohatší na výživové hodnoty. Červená rýže natural zůstává i po uvaření díky slupce na skus trochu tvrdší (křupavější), což rozhodně neubírá na její lehce oříškové chuti.Velkou výhodou této rýže je také fakt, že si po uvaření dokáže zachovat svou chuť a konzistenci po dobu dvou dnů, což je u bílé rýže jen těžko dosažitelné.POUŽITÍČervenou rýži natural můžete používat stejně jako ostatní druhy rýže, tedy do polévek, jako přílohu k masu či zelenině. Její výhodou je, že vydrží jako čerstvá i další dva dny, právě díky slupce. S její pomocí lze také připravit výborné saláty.PřípravaRýži důkladně propláchněte vodou. Zalijte 2,5 násobným množstvím vody a na mírném plamenu vařte bez míchání 25 – 35 minut do změknutí.Složení100% rýže červená. Výživové údaje na 100 gEnergie1508 kJ / 361 kcalTuky1,9 g z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy77,4 g z toho cukry1,2 gVláknina1,9 gBílkoviny7,5 gSůl0,001 gZemě původuThajsko / KambodžaSkladováníSkladujte v suchu a temnu.

Do obchodu

Vital Country Rýže lepkavá Množství: 1000 g

69 Kč

* Uváděná cena platí pro 17.05.2024

lepkavá rýže - sladká rýžeNa lepkavou rýži můžete narazit pod názvy sladká rýže nebo sticky rice. Svou konzistencí po uvaření připomíná bílou hmotu. Tvoří tak vynikající základ pro kaše či nákypy. V thajské a asijské kuchyni je velmi oblíbená, jak pro sladká jídla, tak v kombinaci s mořskými plody. Lepkavá rýže má příjemně výraznou nasládlou chuť. Je stejně jako ostatní druhy přirozeně bezlepková a je také lehce stravitelná. Tradičně se jí lepkavá rýže rukama. Vytvoří se z ní kuličky, kterými pak nabíráte omáčky nebo pokrmy. V kuchyni z ní tak můžete vytvořit nejen zajímavé pokrmy, ale zároveň vyzkoušet pro nás netradiční způsob konzumace jídla.jak použít lepkavou rýžiVyzkoušejte tradiční thajský dezert z lepkavé rýže s kokosovým mlékem, mangem a sezamovými semínky. V asijské kuchyni se bez ní neobejdete při přípravě koláčků, knedlíčků a různých variací rýžových pudinků. Připravit z ní můžete ale i klasické české nákypy či rýžovou kaši s lyofilizovaným ovocem a ořechy. Lepkavou rýži ale můžete použít jako přílohu k masu, pikantním pokrmům či v kombinaci s mořskými plody.jak na přípravu lepkavé rýžePříprava lepkavé rýže ve vodě: rýži důkladně propláchneme tekoucí vodou, dokud neodtéká čirá tekutina. Na jeden díl rýže přidejte jeden díl vody a přiveďte vodu k varu. Množství vody lze upravit podle požadavků na konzistenci rýže. Po dosažení bodu varu plamen ztlumte, přiklopte pokličkou a vařte na mírném plamenu 15 - 20 minut. Poté hrnec odstavte a nechte rýži ještě dojít zhruba 20 minut.Příprava lepkavé rýže v páře: rýži důkladně propláchneme tekoucí vodou a necháme ve studené vodě 9 - 10 hodin. Poté vodu odcedíme a rýži osolíme podle chuti. Vaříme v páře na mírném plamenu zhruba 40 minut do měkka.Složení100% Rýže lepkaváVýživové údaje na 100 gEnergie1547 kJ / 370 kcalTuky0,6 g z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy81,7 g z toho cukry0 gVláknina2,8 gBílkoviny6,8 gSůl0,01 gSkladováníSkladujte při teplotě do 22 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním světlem. Obal vždy dobře uzavřete.Země původuVietnam

Do obchodu

Vital Country Rýže Carnaroli Množství: 3000 g

239 Kč

* Uváděná cena platí pro 17.05.2024

kulatozrnná Rýže CarnaroliRýže Carnaroli je považována za kaviár mezi italskými rýžemi. Důvodem je menší množství, které se na severozápadě Itálie vypěstuje. Carnoli je vysoce kvalitní odrůda kulatozrnné rýže, díky které bude vaše risotto krásně nadýchané, jemné a krémové. Přesně proto tuto odrůdu používají italští šéfkuchaři. Oproti odrůdě Arborio jsou její zrna delší, větší a kulatější. A dobrou zprávou je, že ji jen tak nezvládnete rozvařit. Což jistě potěší začínající kuchaře.PřípravaPříprava Carnaroli je snadná. Doporučujeme postup, kdy nejdříve na másle osmahnete cibulku a poté přidáte rýži. Chvíli restujte a přidejte sklenici bílého vína. Po odpaření vína postupně přilévejte zeleninový vývar nebo vodu. Na 250g je potřeba asi 750ml tekutiny. Pravidelně promíchávejte asi 20-25minut. Nakonec přidejte na zjemnění máslo a nastrouhaný parmezán. Složení100% rýže střednězrnná CarnaroliVýživové údaje na 100 gEnergie1504 kJ / 354 kcalTuky0,4 g z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy80,4 g z toho cukry0,2 gBílkoviny6,7 gSůl0,02 gZemě původuItálieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %

Do obchodu

Vital Country Rýže Sushi Množství: 500 g

45 Kč

* Uváděná cena platí pro 17.05.2024

Rýže na přípravu sushiSushi je velmi oblíbeným pokrmem s domovinou v Japonsku, ale rychle se rozšířilo do celého světa. Pořádají se kurzy na jeho přípravu a vydávají kuchařky. Spoustu návodů najdete také na internetu a pokud jste na sushi dostali chuť, neobejdete se bez speciální rýže sushi. Na pohled je rýže krátká a oválná, po uvaření zůstává lehce lepkavá, aby s ní šlo snadno pracovat.Rýži sushi je potřeba pořádně propláchnout a nechat namočenou ve stejném množství vody zhruba hodinu. Poté se vaří na vysokém stupni za občasného promíchání do doby, než začne vřít. Dovařte na mírném ohni pod pokličkou, celková doba varu by neměla překročit hranici deset minut, aby se rýže nerozvařila. Mezitím se voda vsákne do rýže. Ke správné chuti se ještě přidává roztok z rýžového octa. Až je hotovo, můžete se pustit do výroby různých druhů sushi a udělat si nefalšovanou japonskou hostinu.PřípravaRýži na sushi opakovaně velmi dobře promyjte dokud, z ní nepoteče čistá voda. Pak namočte rýži alespoň na 1 hodinu do vody a nechte odstát. Množství vody je 1:1 k původnímu množství suché rýže. Vodu osolte podle chuti a pomalu přiveďte k varu. Vařte pod pokličkou 10 min a pak nechte 5-10 minut odstát. Rýže musí být ve finále lepivá, ale nerozvařená.Složení100% Rýže střednězrnná loupanáVýživové údaje na 100 gEnergie1594 kJ / 352 kcalTuky0,9 g z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy79,0 g z toho cukry0,5 gBílkoviny6,7 gSůl0,01 gZemě původuItálieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %