Fermentovaný solený Kampotský pepř: President edition Bez dózy


349 Kč
  • Na skladě

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct

Výrobce: .pepper..field

Popis produktu

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.
Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.
Zpracování
Kampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.
Fermentovaný Kampotský pepř obsahuje čerstvá zelená zrna zpracovávaná starou japonskou metodou fermentace přímo v Kambodži. K nakládaným zrnům je přidávána špetka solného květu získávaného odpařováním mořské vody, který zaručuje absolutní čerstvost zrn. Ta si díky tomuto zpracování zachovávají chuť křehkého zeleného pepře právě utrženého z pepřové liány, kterou ocenil i prezident asociace, která v Kambodži dohlíží na kvalitu vyváženého pepře.
Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.
Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.
Charakteristika
Jednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.
Zelený fermentovaný pepř přináší chuť čerstvých zelených pepřových zrn s jemnou grácií. Díky ní by se dal skoro až nazývat kambodžským kaviárem s jemně svěžími tóny a slanou chutí, díky kterým se hodí především na dochucování.
Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.
Použití
Díky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.
Fermentovaný zelený pepř budou pro jeho jemnost milovat především vyznavači vegetariánské kuchyně. Není vhodné jej kombinovat s masem, raději jej přidejte do salátů, pomazánek či jej vyzkoušejte s avokádem. Hodí se jako finiš na krémové polévky, jemně podpoří chuť rizota, krevet a s jeho pomocí můžete také vytvořit dokonalé sendviče či toasty.
Tento pepř není vhodné drtit v mlýnku z důvodu zanesení mlecího mechanismu. Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.

Balení
Pepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 40 až 200 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.
Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.
Ocenění
Kvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.
Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

Koření

V naší podkategorii Koření najdete široký sortiment trvanlivých potravin, které Vám pomohou okořenit Vaše pokrmy nevšedními chutěmi. Nabízíme kvalitní koření různých druhů, které zaručují vynikající chuť a aroma jak pro vaření, tak pro pečení. Vybírat můžete z čerstvých bylinek, mletých koření, kořenící směsi a mnoha dalších produktů pro zpestření vašich jídel. Navíc náš sortiment zahrnuje i ekologické a BIO koření. Zaručujeme Vám prémiovou kvalitu a širokou nabídku, která uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Kupte si koření u nás a vyzkoušejte nové recepty!

  • icon
    Snadné vrácení
  • icon
    Kvalitní servis
  • icon
    Originální produkt
Skleněná dóza Bez dózy
Hmotnost 100.000g
ZASILKOVNA 69 Kč
DPD 119 Kč
PPL 119 Kč
GLS 119 Kč
Kolik stojí Fermentovaný solený Kampotský pepř: President edition Bez dózy?
Momentálně je zboží v akci za cenu 349 Kč
V jaké kategorii mám produkt hledat v eshopu?

Kulinář Petr Stupka Koření mletá masa 60g Kulinář Petr Stupka Koření mletá masa 60g

Kulinář Petr Stupka Koření mletá masa 60g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Do obchodu
Kulinář Petr Stupka Koření polévková vonička 45 g Kulinář Petr Stupka Koření polévková vonička 45 g

Kulinář Petr Stupka Koření polévková vonička 45 g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Do obchodu
Kulinář Petr Stupka Koření bylinkové máslo, 60 g Kulinář Petr Stupka Koření bylinkové máslo, 60 g

Kulinář Petr Stupka Koření bylinkové máslo, 60 g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Do obchodu
Vital Country Citronová tráva prášek BIO Množství: 250 g Vital Country Citronová tráva prášek BIO Množství: 250 g

prášek z citronové trávy BIO Lemongrass, lenabat, sereh. Všechny názvy označují jediné, citronovou trávu. Ta se vyznačuje silnou citrusovou vůní a je daleko intenzivnější než jakou znáte u klasického citronu. Citronová tráva se používá zejména v asijské kuchyni, kde jídlům dodává jemné citrusové aroma. Zároveň prohlubuje pikantnější nebo sladší tóny pokrmu. Přitom ale nehrozí, že by byl pokrm kyselý,

Do obchodu
.pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - černý .pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - černý

Chcete se stát mistrem své kuchyně? V tom případě by vám v ní rozhodně neměl chybět precizní mlýnek, a také ten nejlepší pepř světa. Mlýnek libovolné barvy o výšce 15 centimetrů je navržen tak, aby dokonale padnul do ruky, a přitom nezabíral v kuchyni příliš místa. Německý mlecí mechanismus CeraCut® s 2 letou zárukou lze jednoduše nastavovat. Díky tomu si lze velmi snadno vybrat, zda chcete pepř mlít

Do obchodu
.pepper..field - Kampotský pepř - gastro STARTERPACK 3x500g (černý, červený, bílý) .pepper..field - Kampotský pepř - gastro STARTERPACK 3x500g (černý, červený, bílý)

Mlýnek už nemá co mlít a veškeré pepřové zásoby byly vyčerpány. I tak může vypadat noční můra kuchaře. Naštěstí jsou tu naše sety gastrobalení, které obsahují množství pepře větší než velké. Díky nim se ona noční můra nikdy nenaplní a vaše kuchyň bude vždy dobře zásobena tím nejlepším pepřem světa. V prvním ze tří půlkilogramových znovu uzavíratelných balení naleznete černý pepř, též přezdívaný jako

Do obchodu
Solný květ - Fleur de Sel ve skleněné dóze 160g Solný květ - Fleur de Sel ve skleněné dóze 160g

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších

Do obchodu
Hrubozrnná mořská sůl z Kampotu - vhodná do mlýnku (120g) Hrubozrnná mořská sůl z Kampotu - vhodná do mlýnku (120g)

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších

Do obchodu
Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem a stojánkem v designové krabičce (70g) Černý Kampotský pepř Tmavý Dárková sada se zkumavkou s Kampotským pepřem a stojánkem v designové krabičce (70g) Černý Kampotský pepř Tmavý

Nechejte se hýčkat luxusním designem 21. století. Stojan na zkumavku Kampotského pepře vašeho výběru patří do nové generace našich designových kartonových produktů. Spojuje vše, co moderní člověk potřebuje - je maximálně šetrný k životnímu prostředí díky využívání přírodních a recyklovaných materiálů splňujících certifikace šetrného lesního hospodářství (FSC), je originální, lehký a praktický. Jeho

Do obchodu
.pepper..field - Kampotský pepř lyofilizovaný - gastrobalení 1000g .pepper..field - Kampotský pepř lyofilizovaný - gastrobalení 1000g

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct

Do obchodu
Kešu máslo s makadamovými ořechy, bílou čokoládou, dračím ovocem a Kampotským pepřem (150g) Kešu máslo s makadamovými ořechy, bílou čokoládou, dračím ovocem a Kampotským pepřem (150g)

Vychutnejte si geniální kombinaci ořechového másla a červeného Kampotského pepře. Základ z kešu ořechů jsme ve spolupráci s Barenuts doplnili o čokoládu získávanou z organických kakaových bobů. K ní je přidáván červený pepř z Kampotu, který je ostrý, ale zároveň sladký a plný ovocných tónů. Jemné kešu ořechy jsou zde smíchány z úžasně smetanovými makadamovými ořechy. Tento jemný základ doplnila ta

Do obchodu
.pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - přírodní .pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - přírodní

Krása, luxus, design a příběh, který si společně budete vyprávět u každého jídla, které tato sada provoní. Vyberte si mlýnek v barvě, která nejlépe sluší Vaší kuchyni a až se zamilujete, dokupujte si další barvy do sbírky! Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete z 6 barev a 4 materiálů – světlého dubového dřeva, tmavě hnědého ořechového a černohnědého

Do obchodu
Sonnentor Citronová tráva řezaná BIO 25 g Sonnentor Citronová tráva řezaná BIO 25 g

Sonnentor Citronová tráva bio řezaná 25 g Svěžest jihovýchodní Asie! Svěží citronová chuť citronové trávy se hodí do teplého, vlhkého klimatu Vietnamu a Thajska. Tam je tato rostlina obzvláště oblíbená: ryby, kuřecí maso, mořské plody, polévky a zelenina se zjemňují těmito zeleno-bílými stonky. Ryba marinovaná a upečená s citronovou trávou a limetkovou šťávou je velmi chutným letním pokrmem. Kdo

Do obchodu
Sonnentor Estragon BIO 20 g Sonnentor Estragon BIO 20 g

Sonnentor Estragon BIO 20 g Estragon je často nazýván jako \"dračí nať\", protože svým tvarem připomíná dračí ocas. Estragon má jemnou aromatickou vůni připomínající anýz a lehce hořkou kořeněnou chuť. Hodí se na různé rybí pokrmy, na drůbež i vejce. Zajímavé aroma i chuť dodá nakládané zelenině, bylinnému dresingu, omáčkám, listovým salátům či chřestu. TIP: Dávkujte po troškách, chuť i vůně se

Do obchodu
Kulinář Petr Stupka Koření Tandoori Masala 70g Kulinář Petr Stupka Koření Tandoori Masala 70g

Kulinář Petr Stupka Koření Tandoori Masala 70g, kategorie: VAŘENÍ | KOŘENÍ | STUPKOVO KOŘENÍ

Do obchodu
Vital Country Shitake Premium (Houževnatec jedlý) Množství: 200 g Vital Country Shitake Premium (Houževnatec jedlý) Množství: 200 g

sušené Shitake premium 4-5 cm Shitake neboli Houževnatec jedlý je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. A nejen v Asii je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Shitake je ale také cennou potravinou – obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny a přisuzuje se jí řada zdraví prospěšných účinků. A díky obsahu bílkovin a konzistenci

Do obchodu
.pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - hnědý .pepper..field - .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g+9g+10g) - hnědý

Když se snoubí skandinávská jednoduchost, minimalismus a funkčnost s asijskou exotikou, volností a tak trochu magií, vznikne něco krásného. A taková naše dárková sada opravdu je. Designově vyladěná k dokonalosti a neuvěřitelně praktická. Hodí se do kuchyně pro pepřového začátečníka i znalce.  Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří

Do obchodu
Luxusní dárkový kufr se 3 mlýnky a Kampotským pepřem ve zkumavkách se stojánkem (3x70g) Světlý Klasická Luxusní dárkový kufr se 3 mlýnky a Kampotským pepřem ve zkumavkách se stojánkem (3x70g) Světlý Klasická

Naše nové designové balení představuje maximální luxus, udržitelnost, preciznost, nejvyšší možnou kvalitu a design, který jinde nenajdete. Přináší radost všem, kteří dbají na ohleduplnost a odpovědnost k životnímu prostředí, na lehkost, univerzálnost a praktičnost, ale zároveň se nechtějí ochudit o luxusní prožitek. Vznikl v exkluzivní spolupráci s českými Kartoons, kteří citlivě přetváří zachráněný

Do obchodu
Healing Nature Jídelní himálajská sůl růžová do mlýnku, 500 g, Healing Nature Jídelní himálajská sůl růžová do mlýnku, 500 g,

Bílé zlato Z klasické pohádky dobře víme, že bez soli to nejde, nicméně její přílišné množství organismu škodí, zvláště té běžné kuchyňské. Himálajská sůl na rozdíl od té klasické bílé není rafinovaná, nijak chemicky upravovaná a neobsahuje žádná aditiva.  Miliony let stará sůl pochází z období, kdy byl Himálaj ještě pod vodou, těží se v pákistánských dolech a řadí se mezi nejčistší a nejkvalitnější

Do obchodu
Barevný designový mlýnek SUNSET oranžový (11,5 cm) Barevný designový mlýnek SUNSET oranžový (11,5 cm)

Představte si, že vaše kuchyň ožije 13 překrásnými barvami skandinávských mlýnků na pepř v moderních barvách, které se mezi sebou dají neomezeně kombinovat. Rozjasněte svůj každý den designovými skandinávskými mlýnky v barvách žluté, pistáciové, karamelové či borůvkové! Naše paleta mlýnků je ve 13 barvách, které mezi sebou nádherně ladí - zároveň se v trendu \"mix and match\" dají mezi sebou kombinovat

Do obchodu
Produkty

Populární produkty

Product Images
Doručení zdarma
Dvířka Pro Vestavnou Myčku Adele 45po Coffe mat
1 199 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Bellatex Dětský froté župan bílý s modrým lemem, 68 cm
599 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
ASIR Dřevěný stojan na víno ICKI ořech
2 069 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
MG Full Glue ochranné sklo na Motorola Moto G62, černé
179 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Ubrus AmeliaHome VESTA BRD černý, velikost 40x120
593 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Kancelářské křeslo Q-036 Signal
3 725 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Slunečník Ø 350 cm látka / dřevo Dekorhome Modrá
3 475 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Zahradní barový stůl polyratan Dekorhome Šedá
7 154 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Product Images
Doručení zdarma
Artelta Rohová sedací souprava EVANELL | pravá Evanell barva: Omega 68
41 410 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Skříň DAMARA, craft tobaco/craft zlatý , 5 let záruka
8 320 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
AVERNA, dolní regál 15 D OTW BB, korpus: platinově šedá
1 650 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Flipové pouzdro iSaprio - BluePink Paint - iPhone 15 Pro
479 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Pouzdro Smart View Wallet pro Samsung Galaxy S24 Ultra, light green
1 029 Kč
* Uváděná cena platí pro 17.09.2024
Proč my

Proč si nás lidé vybírají

Service
Rychlé dodání

Po celé ČR

Service
Zabezpečená platba

100% zabezpečení platby

Service
Snadná reklamace

Snadná reklamace zboží

Service
Podpora

Podpora na telefonu a emailu