Rychlé dodání
Po celé ČR
Tamarindový koncentrát
Obecné informace
Tamarindový koncentrát je hustá, tmavě hnědá pasta vyrobená z dužiny plodů tamarindu. Má intenzivní kyselou a mírně sladkou chuť, která dodává jedinečné aroma mnoha asijským pokrmům. Tento všestranný ingredience je nepostradatelnou součástí kuchyní jihovýchodní Asie, Indie a Středního východu.
Původ a historie
Tamarind pochází z tropické Afriky, ale již po staletí se pěstuje v mnoha částech Asie. Do jihovýchodní Asie se dostal díky obchodníkům již v raném středověku. V indické kuchyni se používá již více než 2000 let a je zmíněn v některých starověkých sanskrtských textech.
Zajímavosti
Název "tamarind" pochází z arabského "tamar hindi", což znamená "indické datle".
Tamarindovník může dorůst až do výšky 30 metrů a dožít se i 200 let.
Kromě kulinářského využití se tamarind používá i v tradiční medicíně pro své údajné léčivé účinky.
Tipy na použití
Tamarindový koncentrát je všestranná ingredience s mnoha možnostmi využití:
Omáčky a marinády: Dodá kyselost a hloubku chuti.
Pad Thai: Nepostradatelná složka této oblíbené thajské speciality.
Curry: Přidává komplexní kyselost do mnoha indických curry pokrmů.
Nápoje: Lze použít k přípravě osvěžujících nápojů nebo koktejlů.
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží otevřený tamarindový koncentrát?
Po otevření vydrží v lednici až 3 měsíce, pokud je správně uzavřen.
Je tamarindový koncentrát vhodný pro vegetariány a vegany?
Ano, tamarindový koncentrát je čistě rostlinný produkt bez živočišných přísad.
Čím mohu nahradit tamarindový koncentrát, pokud ho nemám?
Můžete použít směs limetkové šťávy a hnědého cukru nebo balsamikový ocet, ale chuť nebude zcela identická.
Shrnutí
Tamarindový koncentrát je nenahraditelná přísada v asijské kuchyni. Jeho jedinečná kombinace kyselosti a sladkosti dodává pokrmům hloubku a komplexnost. S tímto všestranným produktem můžete snadno obohatit své kulinářské experimenty a přenést autentické chutě Asie přímo do vaší kuchyně. Návod k použitíPřidává se tam, kde se vyžaduje kyselá chuť jako například do Curry, Laksy, Sambalu a jiných oblíbených receptů. Recept na osvěžující nápoj: 1 lžička Tamarindové pasty, 1 lžička cukru a 250ml vodySloženítamarind 92%, voda, sůl, regulátor kyselosti E330, konzervanty E202, E211Alergieneobsahuje
Dochucovadla jsou nepostradatelnými pomocníky v kuchyni každého milovníka dobrého jídla. Tato kategorie vám přináší širokou škálu dochucovadel pro všechny chuťové preference. Od slaných a kořeněných směsí pro dochucení masa a ryb přes sladké esence a syrové sirupy ideální pro pečení a dezerty, až po pikantní omáčky a chutné křupavé svačinky. Všechna dochucovadla jsou vyrobená z kvalitních ingrediencí a nabízejí bezkonkurenční chuť a aroma. Zlepšete kulinářský zážitek a oslněte své hosty lahodnými pokrmy a nápoji s pomocí těchto kvalitních dochucovadel. Vyberte si své oblíbené varianty z naší široké nabídky a objevte nové dimenze v kuchyni!
EAN | 8852646284540 |
---|---|
Energie | 356 kj |
Tuky | 0 g |
z toho mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 19 g |
z toho cukry | 12 g |
Bílkoviny | 1 g |
Sůl | 1,1 g |
Lepek | neobsahuje |
Glutamát | neobsahuje |
Kuchyně | asijská |
Země původu | Thajsko |
GLS_PARCELSHOP | 59 Kč |
---|---|
GLS | 89 Kč |
BALIKOVNA_DEPOTAPI | 89 Kč |
CESKA_POSTA | 119 Kč |
Po celé ČR
100% zabezpečení platby
Snadná reklamace zboží
Podpora na telefonu a emailu