BIO zázvor prášek Zázvor, tak jak ho známe, je vlastně oddenek Zázvoru lékařského. Má typickou výraznou chuť a pryskyřičnou vůni. Chuť je slabě ovocná, citrusová, sladce ostrá až opravdu pikantní.  Zázvor je zejména bohatý na antioxidanty, vitamíny A, C, E, B a gingerol, který je právě zodpovědný za chuť zázvoru. Využívá se při nevolnostech, nachlazení a pro lepší trávení. Zázvorový prášek slouží jako

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Sonnentor Česnek bio granulát 40 g  Jeho intenzivní, ostré aroma se při vaření nebo pečení rychle změní a chutná podstatně sladčeji a jemněji než syrová varianta. Česnek je zvláště oblíbený ve střední a jižní Evropě, kde zjemňuje těstoviny, zeleninové pokrmy a pečeni. Některé španělské Tapas, obzvláště „Gambas al ajillo“, žijí z intenzivního aroma česneku. Stroužky chutnají obzvláště dobře v

Sonnentor Koriandr nať bio 15 g Zelené listy mají výrazné, sladko-bylinné aroma a výborně se vyjímají v thaiském curry, vietnamském Pho (nudlová polévka), ale také v peruánské Ceviche (syrová ryba s citronem a koriandrem). Nať koriandru se také díky svému aroma často používá k dochucení salátů, polévek a omáček a neodmyslitelně patří do asijské a orientální kuchyně. Složení: koriandr nať* 100

Heera Chilli mleté extra pálivé 100 g Administrativní zařazení: Koření Složení: Červená chilli paprika jemně mletá 100 % Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Vlastnosti a výhody: Chilli zvýrazňuje nejen chuť všech ingrediencí pokrmu, ale podporuje i chuť k jídlu, tvorbu slin a žaludečních šťáv a zlepšuje trávení. Je považováno rovněž za afrodisiakum. Použití:  Pro

Heera Zázvorový prášek 100 g Výborně se hodí k dochucení polévek, omáček, pomazánek. Chuť je štiplavá s nádechem citrusů. Země původu: Indie Zázvorový prášek je sušený mletý zázvor.

neaktivní lahůdkové droždí se sladem  Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Plná chuť, umami a mírná nasládlost bez obvyklé vůně kvasnic, připomíná parmezán. Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota a pesta. Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene, proto je tento druh droždí s lepkem. Výživové

Heera Kardamom zelený 50 g Přezdívá se mu \"královna koření\". Jeho zelené lusky jsou plody volně žijících rostlin v deštném pralese. Používají se buď celé, nebo drcené. Z kardamomu se nejčastěji v domácích podmínkách připravuje nálev, který je ideální při problémech s trávením. Můžeme ho také kloktat při bolestech krku nebo popíjet s medem. Kardamom se také žvýká při únavě. Semínka mají antiseptické

sušené chilli papričky celé Celé chilli papričky jsou pravým pokladem pro milovníky ostré chuti. Tyto papričky jsou skvělým způsobem, jak přidat šmrnc a energii do vašich oblíbených pokrmů. Ať už je přidáte do omáček, marinád, domácích chilli olejů nebo je použijete jako dekoraci, obohatí každý recept o jedinečnou chuť a aroma. Nenechte se odradit myšlenkou, že chilli papričky jsou jen o pálivosti.

Perla indické kuchyně Dovedete si představit indickou kuchyni bez kardamomu? Rozhodně ne. Toto prastaré koření se báječně hodí nejen k různým masovým i zeleninovým směsím, rýži ale i k luštěninám nebo do čaje či kávy. Má velmi příjemnou citrusovou chuť s lehce pikantní dohrou, kterou si zamilujte. Je navíc bohatý na železo a mangan a po vanilce a šafránu se řadí mezi jedno z nejdražších koření světa.

Vzácné koření, šafrán setý, pochází z jihozápadní Asie. Dnes se pěstuje nejen v Íránu, ale také ve Španělsku, Maroku, Itálii nebo Indii. Obsahuje tři klíčové látky: picrocrocin dodává koření specifickou chuť, crocin zlatočervenou barvu a safranal, který může za jeho zajímavou vůni. Koření se získává ze sušené červené blizny Šafránu. Na výrobu jednoho kila koření je potřeba 120 tisíc květů, které jsou

Pasta na smažené nudle Mee Goreng (Indonésie) Obecné informace Pasta na smažené nudle Mee Goreng je autentická indonéská ochucovací směs určená k přípravě populárního pokrmu Mee Goreng. Tato aromatická pasta obsahuje směs koření a bylin, která dodává nudlím charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro rychlou a snadnou přípravu tradičního asijského jídla v pohodlí domova. Původ a historie Mee Goreng,

Bílý pepř - mletý Obecné informace Bílý pepř je aromatické koření získávané ze zralých plodů pepřovníku černého (Piper nigrum). Jde o jemnější variantu černého pepře, která se vyznačuje méně výraznou, ale pikantní chutí. Bílý pepř má světle krémovou až béžovou barvu a jemně mletou konzistenci. Původ a historie Pepřovník černý pochází z jižní Indie, konkrétně z oblasti Malabarského pobřeží. Bílý pepř

Citronová tráva - mletá Obecné informace Mletá citronová tráva je aromatické koření s výraznou citrusovou vůní a chutí. Tato sušená a mletá bylina je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, zejména thajské, vietnamské a indonéské. Její jemná textura umožňuje snadné použití v různých pokrmech a nápojích. Původ a historie Citronová tráva, známá také jako Cymbopogon citratus, pochází z jihovýchodní

Chilli drcené Obecné informace Drcené chilli je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tento produkt nabízí intenzivní pálivou chuť a aroma, které dokáže oživit jakýkoliv pokrm. Vyrobeno z kvalitních čerstvých chilli papriček, které jsou šetrně sušeny a drceny pro zachování maximálního množství chuti a účinných látek. Původ a historie Chilli pochází původně z Jižní Ameriky, ale rychle se rozšířilo

Sečuanský červený pepř - celý Obecné informace Sečuánský červený pepř, známý také jako čínský pepř nebo hua jiao, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Tento unikátní koření se vyznačuje intenzivní citrusovou vůní a charakteristickým brnivým efektem na jazyku. Navzdory svému jménu se nejedná o pravý pepř, ale o sušené bobule keře routy. Původ a historie Sečuánský pepř pochází z provincie

japonská panko strouhanka Panko strouhanka je japonský typ strouhanky, který je známý svou lehkostí a křupavostí. Díky své unikátní textuře a schopnosti absorbovat méně oleje při smažení poskytuje každému pokrmu dokonale křupavý obal bez zbytečného přebytku tuku. Panko strouhanka je výborná pro obalování ryb, mořských plodů, kuřecích kousků nebo zeleniny. Její jemnější a vzdušnější struktura oproti

Pasta na arašídovou omáčku Satay (Indonésie) Obecné informace Pasta na arašídovou omáčku Satay je autentický indonéský produkt, který slouží jako základ pro přípravu oblíbené omáčky Satay. Tato aromatická pasta je vyrobena z pečlivě vybraných ingrediencí, včetně arašídů, koření a bylin, což zaručuje bohatou chuť a vůni typickou pro indonéskou kuchyni. Původ a historie Omáčka Satay má své kořeny v Indonésii,

Pasta na Butter Chicken (Indie) Obecné informace Pasta na Butter Chicken je autentická indická kořenící směs určená k přípravě populárního pokrmu Butter Chicken (máslové kuře). Tato aromatická pasta obsahuje pečlivě vybranou směs koření a bylin, která dodává jídlu charakteristickou chuť a vůni. Je ideální pro ty, kteří chtějí rychle a snadno vytvořit autentické indické jídlo v pohodlí domova. Původ

Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g Obecné informace Kořenící směs na dušené maso Caldereta 50g je nezbytnou ingrediencí pro přípravu autentického filipínského pokrmu Caldereta. Tato směs obsahuje tradiční koření, jako jsou paprika, česnek a bobkový list, které dodávají masu bohatou a aromatickou chuť. Ideální pro přípravu lahodného a sytého dušeného masa. Původ a historie Caldereta je tradiční